彼のヤる気スイッチをONに♡精力アップ「丸ごと海老フライ」レシピ【恋する薬膳】

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• 【恋する薬膳～迷える女子へ贈る優しいレシピ42】
• ■海老の薬膳の効能と栄養のお話
• ■特別な日のおもてなしに！海老フライ
• ■手抜きタルタル
• ■ドキドキ！彼をお家でおもてなし

【恋する薬膳～迷える女子へ贈る優しいレシピ42】

海老。全世界を見渡しても、これほどまでに多くの国で愛されている魚介類はないのではないでしょうか。

和洋中…調理法によって全く違う顔を見せ、わたしたちを飽きさせない海老。今回は、人々を魅了してやまない海老のレシピをお届け。栄養面についても併せてご紹介します。

■海老の薬膳の効能と栄養のお話

海老には腎を丈夫にして、精力を高める効能があり、体力アップ効果があるとされています。薬膳の五性（5つの性質）は「温性」。体を温めてくれる食品なので、足腰の冷え予防にオススメです。

しかも体の免疫力を高め、ホルモンバランスを整えたり、老化を防止したりする効果も期待できます。

海老の殻にはコレステロール値や血圧を下げるというキチン質が多く含まれているので、尾っぽまで食べるといいでしょう。抗酸化作用を持つアスタキサンチンも含まれています。

■特別な日のおもてなしに！海老フライ

≪材料≫約2人分
・車海老（種類はなんでもOK）…4尾

〇卵…2つ
〇小麦粉…大さじ5くらい
〇パン粉…カップ2杯

・塩…適量
・米油…フライパン半分くらい
・パセリ…少々（飾り用）

≪作り方≫
[1] 海老の殻をむいてワタを取り除き、背に横3本くらい切込みを入れて塩もみしておく。