ドライな気持ちに火をつけろ！心と体をゆるめる「お手軽ドライカレー」【恋する薬膳24】

食べたい！と体が欲している野菜を入れましょう。

例えば大根を入れてみたり、キノコを入れたりしてもおいしいですね。あなただけの特別レシピを楽しんで♪

基本の材料の効能は下記のとおりです。簡単にまとめていますが、それぞれもっと素晴らしい栄養があると言われていますよ。

◎玉ねぎ
体を温めて冷えを取り除き、新陳代謝アップ。

◎人参
本来は秋から冬が旬。体内でビタミンAに変身するベータカロテンは、皮膚や粘膜の健康を保ってくれます。

◎ピーマン
玉ねぎ同様の効果を期待できるのに加え、熱に強いビタミンCがトマトの約4倍と言われています。おどろき～！

◎豚肉
豚肉の赤身に多いビタミンB1は牛肉の約10倍とのこと。鉄分やコラーゲンを含み、疲労回復、肌荒れにも効果があるとされています。まさにブタミンですね！

◎トマト
トマトは某番組でも取り上げられるほどの最強ベジ。言わずと知れた抗酸化作用や脳の活性化にも効果があるとされています。

◎カレー粉
以前も普通のカレーについて書かせていただきましたが、たくさんのスパイスが体を温めてくれ、新陳代謝アップ！その中でもウコンはお肌と内臓に働きかけてくれます。それに辛いものを食べるとテンションも上がりますよね！

■あっという間に元気が出るドライカレー

≪材料≫4人分

〇カレー粉…大さじ4
〇ケチャップ…大さじ4
〇コンソメ…小さじ4
〇オイスターソース…小さじ1

・豚ひき肉…200g
・人参…1本
・ピーマン…2個
・ナス…2本
・玉ねぎ…2分の1個
・トマト…1個（もしくはミニトマト5～7個）
・チューブにんにく…3cm
・チューブ生姜…3cm
・塩コショウ…少々
・サラダ油…少々

≪作り方≫

[1] 野菜をお好みのサイズでみじん切りにします。