にしきやパンケーキミックスで作る「キャラメルパウンドケーキ」[PR]

【2】ソースの半量50gボウルに入れ、【1】の生地を1/3程度入れ、混ぜ合わせます。
※残りはしっかりと保存しておきましょう。

【3】1のボウルに2を加え、軽く混ぜあわせたらパウンドケーキ型に流し入れます。
※ぐるぐると2周ぐらい円をかく感じで混ぜればOKです。混ぜすぎないように。

【4】170度のオーブンで30〜35分程度焼いて完成です。
※竹串を挿してドロっとした液がつかなければOK!色が付きすぎるようなら途中アルミホイルをかぶせてください。

膨らみもしっかりして、パウンドケーキを焼くには失敗しらずのミックス粉という印象です。
使用したパウンド型は「セラベイクのパウンド型」。敷き紙なしでスルッと型かたらとれる、焼き菓子の強い味方。
本来、パウンドケーキは粗熱をとったらラップをして一晩ほど寝かせるのですが、今回はパンケーキ感覚で焼き立てをいただきます。


しっかりとさましてからカット。
キャラメル色が薄いながらも、一応マーブル模様になってくれました。

残りのソースを容器にうつしかえたら、電子レンジであたためます。
ソースをパウンドケーキに添えていただきます。

※パウンドケーキ単体でも食べられるように砂糖は30g程加えましたが、ソースをかけて食べるので、砂糖は控えめOK。