【お弁当特集1】お弁当の詰め方おさらいレッスン[PR]

またごはんを詰める時には坂を作るようにして詰めてあげると、ごはんに立てかけるようにおかずが入れられるので、より立体的な、見栄えがするお弁当に仕上がりますよ。

＜仕切り＞

おかずの味が移らないように、ごはんとおかずの間には仕切りを入れましょう。仕切りがなくても、こんな青じそやレタスといった葉もので代用ができますよ。
特に青じそには防腐、殺菌効果があるので、暖かくなるこれからの季節にぴったりの食材です。

＜まずは大きなおかずから＞



まずはメインとなる、大きなおかずを詰めます。そうすることでバランスが取れて、他のおかずたちを入れる場所が決めやすくなります。
また、大きなおかずを詰める時は立てかけるようにして詰めるとお弁当自体に立体感が出てきますよ。

＜次は小さなおかず、形が変えられるおかずの順に＞



その次は、大きなおかずに添えるようにして、小さなおかずを詰めていきます。
大サイズ、小サイズの形あるおかずを配置したら、そのすき間をおひたしなどの「形が変えられるおかず」で埋めていきましょう。
「形が変えられるおかず」は、隙間を埋めるだけでなく、深さがある時などに他のおかずの土台代わりにもなってくれる優秀なおかず。