【手作りバレンタイン】濃厚チョコレートタルト[PR]

手作りを楽しむバレンタイン。
先日はタルト型を使って、混ぜて焼くだけのバナナチョコクラフティをご紹介しました。

今年は「バレンタイン前の3連休を使って、しっかり手作りスイーツに挑戦したい！」そんな時におすすめなのが「チョコレートタルト」。
シンプルで濃厚な味わいはチョコ好きさんにはたまらない一品です。

目次 [開く][閉じる]

• 濃厚チョコレートタルトの作り方
• 感動のスルッ！？で焼き菓子をもっと身近に

濃厚チョコレートタルトの作り方

【材料】
■ タルト生地
薄力粉：110g
バター(無塩)：50g
卵：1/2個（25g）
粉糖：40g
■ フィリング
チョコレート：150g
生クリーム：150ml
卵：1個



下準備
バターと卵は室温に戻しておきます。
【1】
■タルト生地作り
柔らかくなったバターに粉糖を2〜3回にわけて入れ、よく混ぜ合わせます。
【2】
溶いた卵を少しずつ加え、さらに混ぜ合わせます。
【3】
ふるった薄力粉をまぜあわせて、ラップにくるんでひとまとめにし、冷蔵庫で1時間以上休ませます。
【4】
2枚のラップの間にタルト生地をはさみ、麺棒で円形にのばします。



【5】
タルト型より一回り大きくなったら、型に生地を敷き、フォークで沢山穴をあけます。
※焼くと縮むのでヘリの高さは2mm程度あげておくと、仕上がりが綺麗になります。