旬のごぼうで作る　お手軽キッシュと豆乳グラタン[PR]

【2】
オーブンを230度に予熱をしておきます。
フライパンにバターを入れて、玉ねぎ、鶏肉、ゴボウを炒めます。
【3】
小麦粉を振り入れ、しっかり混ぜます。豆乳（牛乳）をダマにならないようにゆっくり入れ、味噌も入れて混ぜます。
ソースがとろりとしてきたら、塩、胡椒で味を整えます。
【4】
オーブン皿に入れ、チーズをまわしかけ、230度のオーブンで約10分焼いて焦げ目がついたら完成です。

味噌がコクのアクセントになり、ヘルシーなのにとても濃厚で味わい深い仕上がりに。
こちらも特別な材料は使わないので、手軽に楽しむことができます。
肌寒い季節、季節のごぼうを使った、あったかオーブン料理を是非お試し下さい。

= 文・写真：大西佳葉 =
食のはなしグリラーで作ろう日々のおかずWECKで作るレシピWECKのあるくらし

【ご紹介したアイテム】
オーブンや直火はもちろん、ガスコンロの魚焼きグリルにも入りやすいように、薄型につくったグリラー。
イメージは陶器製のダッチオーブン。蓋をすれば全体から食材にじっくりと熱が伝わり、おいしい蒸し焼き料理が作れます。
⇒GRILLERグリラー3,240円（税込）
⇒WECKMoldShape2304個セット1,728円（税込）
⇒ロングピーラープラス（安全ケース付き）2,160円（税込）