真夏の最強おつまみ…！　おしゃれなのに超簡単「大好評の絶品おつまみ」レシピ

連載第187回目は、市販のゆでタコと、夏のフルーツのパイナップル、ベビーリーフを合わせるだけで、ちょっとおしゃれに仕上がる簡単サラダレシピです。パイナップルは市販のカットパインを使えば手軽にできますよ。お酒にも合う、とってもお手軽なレシピです！

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• 『タコとパイナップルのビネガーサラダ』
• 旬食材は、タコ！
• 材料はこちら！
• では、作ります！タコとパイナップル、キュウリ、トマトを準備します。
• あらかじめドレッシングの材料を合わせます。
• 大きめのボウルにリーフレタスとタコ、キュウリ、トマトを加えます。
• ドレッシングを加えさっと混ぜ合わせます。
• パイナップルを加え混ぜ合わせます。
• お皿に盛り付けます。
• おいしさのアレンジポイント

『タコとパイナップルのビネガーサラダ』

【旬を味わう 美人レシピ】vol. 187

旬食材は、タコ！

通年出回っているタコですが、タコの旬は2回あり、ミズダコは夏が旬で、マダコは夏と冬に旬を迎えます。ミズダコはマダコよりもサイズが大きいのが特徴で、身が柔らかく甘味が強いといわれています。おもに南三陸沿岸で水揚げされます。マダコは高級タコとして知られ、小型で身の締まりがよくうまみが凝縮されています。

嬉しいことに、高タンパクで低カロリー！ダイエット中の方には嬉しい限りですね。また、体を元気にしてくれるタウリンを含み、暑い夏にはもってこいの食材です。ほかにもお肌に嬉しいコラーゲンを豊富に含んでおり、女性にいいことづくし。

また、老化防止に役立つビタミンEも含んでいるため、お肌をきれいに保ち新陳代謝を促すのでアンチエイジング効果も期待できます！ ちなみにビタミンEはお肌だけでなく、髪の毛や爪の生まれ変わりにも効果的！

嬉しい効能ばかりのタコ。