“昆虫食”は意外と食べやすい！？　コオロギ入りソーダにラーメンも

表皮の成分であるキチンも、動物性の食物繊維として再評価されているようです。ただ、昆虫はエビカニと近縁で、食物アレルギーのリスクがあります。生食パフォーマンスや罰ゲームは重大事故になりかねません。まずは安全に食べる方法を知り、少しずつ試してください」

ポップなソーダはビギナーにぴったり。
鳥獣虫居酒屋 米とサーカス 渋谷PARCO店

コオロギと蜂蜜、ハイビスカス、ジンジャーを混ぜてソーダで仕上げた、トロピカルな味わいのMUSHIソーダ（￥580）。昆虫食に興味のある人が必ず食べるという「6種の昆虫食べ比べセット」など、さまざまなメニューが。

東京都渋谷区宇田川町15‐1渋谷PARCO B1TEL：03・6416・585011：30～22：00無休

1杯あたり100匹以上！濃厚なラーメン。
ANTCICADA



種類のコオロギで出汁をとり、麺にも粉末を練り込んだコオロギラーメン（￥1,000）。独特の芳醇な味わい。

東京都中央区日本橋馬喰町2‐4‐6TEL：03・6881・0412金曜19：00～22：00、土曜12：00～15：00 or 19：00～22：00（コースのみ、予約制）日曜11：00～21：00（コオロギラーメンのみ）月～木曜休

朝食は手軽なグラノーラで。