“昆虫食”は意外と食べやすい！？　コオロギ入りソーダにラーメンも

カナダ産のコオロギと国産玄米に、ドライフルーツを配合。素材はすべてオーガニック。スーパーコオロギ玄米グラノーラ 80g￥800（MNH）

スープやお菓子作りにぴったり。


コーヒーのような香りとクセの少なさが特徴の「ジャマイカンフィールドコオロギの粉末」。スープに入れると旨味アップ。100g￥1,480＊税込み（TAKEO）

発売すぐに完売も。大人気アイテム。

コオロギ粉末入りの一口サイズのおせんべい。後引く香ばしい風味。入荷時期により在庫がない場合も。コオロギせんべい 55g￥190＊税込み（無印良品 銀座 TEL：03・3538・1311）

さえき・しんじろう蟲ソムリエ。NPO法人食用昆虫科学研究会理事長。これまでに419種の昆虫を食し、記録。著書に『おいしい昆虫記』（ナツメ社）がある。

※『anan』2020年10月28日号より。写真・中島慶子取材、文・重信 綾

（by anan編集部）