肉のうまみじゅわ～！ 冷凍うどんですぐできる「簡単熱々うどん」

お鍋にゴマ油を加えて熱し豚肉を炒めます。

ショウガの千切りも加えます。

ショウガの千切りも加えて一緒に炒めます。

豚肉に8割がた火が入ったところでだし汁を加えます。

豚肉に8割がた火が入ったところでだし汁を加えます。

煮立ったところでキノコを加えます。

煮立ったところでキノコ（エノキ、マイタケ、シメジ）を加えます。

しょう油とみりん、酒を加えます。

しょう油とみりん、酒を加え、3～5分程煮込みます。

煮込んでいる間に冷凍うどんをゆでます。

煮込んでいる間に冷凍うどんを袋の表示に従ってゆでます。

ゆで上がったら流水で洗い流し氷水に取り、さっと冷やし、しっかりと水を切ります。

ゆで上がったら流水でぬめりを取り、氷水でさっと冷やしてから、しっかりと水を切ります。

器にうどんを盛り付けます。

器にうどんを盛り付けます。

煮込んだつけだれに三つ葉を加えひと煮立ちさせ火を消します。

煮込んだつけだれに三つ葉を加えひと煮立ちさせ火を消します。
ここで味をみて、足りない場合は塩を加え調整してください。

器につけだれを盛り付け、仕上げに三つ葉を添えます。

器につけだれを盛り付け、仕上げに三つ葉を添えます。