もっちもち！「手作り生」と「日本茶」タピオカドリンクレポ

タピオカをこよなく愛するタピオカ男子。普段紅茶教室の先生を勤める紅茶の味にうるさいタピオカ男子が、タピオカ専門店を巡ります！
共にタピオカの世界を広げましょう。まずは第一弾、ジャパンテイストものから。

写真・文 中野瑞貴

【タピオカ男子のタピオカ巡り】vol. 1

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• 日本人も感動! 和の心を大切にしたタピオカ専門店
• 『桜っ茶』
• 『一千花』
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日本人も感動! 和の心を大切にしたタピオカ専門店

タピオカは今まさに新時代を迎えています。都内だけでも数百店に及ぶタピオカ専門店。これだけたくさんあると、どこに行けばいいのか悩みますよね。

台湾発祥のタピオカドリンクですが、今や日本風にアレンジを加えたおいしいタピオカ店がたくさんできています! 今回はジャパンテイストなタピオカ専門店に突撃してきました。

『桜っ茶』

浅草発祥の手作り生タピオカのお店。日本の春が味わえるように常時桜メニューを扱っているようです。和・桜・旅の思い出をコンセプトに掲げた風情あふれるお店に行ってきました。

タピオカ男子 店長、こだわりを教えてください。

桜っ茶店長 『桜っ茶』のこだわりポイントまずはタピオカです。毎朝一日分のタピオカを仕込み、手作りタピオカを提供しています。タピオカ粉から攪拌して生成、味付けなども朝の仕込みで行っている、新鮮でおいしい生タピオカなんです。