“コーヒー消費量1位”だから！　京都人を唸らすコーヒー店6選

販売も行っている。北区紫竹西栗栖町38－510：00～16：45（16：30LO）日・水曜休

STYLE COFFEE（スタイルコーヒー）
TEL：075・254・8090［河原町丸太町］

「大事にしているのは、豆の個性です。クリーンにそのまま特徴を出したいときは浅煎り、甘さを出したければもう少し焙煎することもあります。香りや味わいの違いを感じ取ってもらえたら」と、店主の黒須さん。自宅でも浅煎りコーヒーがおいしく味わえるように、豆とお湯の比率、温度など抽出のポイントを丁寧に伝える。コーヒーの魅力を深く知ってもらいたくて、カッピングなどのワークショップも行っている。スタンディングで気さくに話しながら、好みの味を見つけられる。上京区桝屋町360－1ペアリーフ1F8：00～18：00（土・日曜9：00～17：00）火曜休

ROASTERY DAUGHTER/GALLERY SON
（ロースタリー ドーター／ギャラリー サン）
TEL：075・203・2767［七条堀川］


北大路の自家焙煎コーヒー店『WIFE&HUSBAND』の焙煎所が昨年12月にオープン。手狭で思うようにできなかった焙煎と豆の販売、2階ではアンティークを扱う。