パイ生地なしでキッシュ!! “いつもと違う”たまご料理3選
2017年12月12日 11:00(2)鍋にそばつゆと水を入れ煮立てる。
(3)そばはさっとゆで、ゆで汁を切る。
(4)温めた器にそば、そばつゆを入れ、(1)をかけ、万能ねぎをのせる。
(5)全体を混ぜていただく。
せお・ゆきこ料理研究家。作る人も食べる人も疲れず、飽きないことが家庭料理の良さと、素材をシンプルにして、毎日作れる、楽しく作れる料理を提案する。近著に『うれしい副菜』(新星出版社)。
※『anan』2017年12月13日号より。写真・津留崎徹花スタイリスト・荻野玲子文・つるや ももこ撮影協力・UTUWA
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