中島 和代のレシピ

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ウニが入った大人の冷製茶碗蒸しはチキンブイヨン仕立てで白ワインのお供にぴったり！おもてなしにも。

• 1時間
• 74 Kcal
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3種類のコリコリクラゲの細巻き。ご飯の黒酢が中華風味に不思議なほどよく合う。

• 20分
• 427 Kcal
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サツマイモってダイエットの敵!みたいなイメージがあるけど、リンゴと一緒に使えば量が少なくてすむので…

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• 171 Kcal
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よ～く冷やしてもおいしいですよ！

• 40分
• 345 Kcal
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フキは炊きあわせにすることも多く、この鯛の子とフキの炊きあわせも毎年2回ぐらいは必ず作るものです。

• 30分
• 219 Kcal
• 連載

お正月にもデザートは欲しい。黒豆を使ってこんな和風のチーズケーキができます。ほんのりきな粉の風味で…

• 1時間30分
• 523 Kcal
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ふっくらしたウナギとトロトロの半熟卵がたまらない！

• 20分
• 622 Kcal
• 献立

アジアのお芋に近い味の里芋を使って、オーブン焼きを作りました。仕上げの＜アジアンソース＞と＜香味野…

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少し強めに塩味をつける位がビールとよく合います。

• 15分
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チキンの照り焼きは、ボウルを浮かせるように加熱するのがポイントです！

• 25分
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しっとりのパンと、表面がカリッとしたリンゴとの相性が絶妙。ラム酒がワンランク上の味にしてくれます。…

• 20分
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• 簡単

冷蔵庫の中にありがちな食材が、組み合わせ次第で立派なおつまみに変身！

• 15分
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