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甘じょっぱい美味しさ！柿のおかずレシピ

甘じょっぱい美味しさ！柿のおかずレシピ

おかずにも変身できちゃう、秋の味覚を堪能しましょう。大量消費にも！(2021年10月18日)

  • 柿とヒジキの白和え

    柿とヒジキの意外な組み合わせが病み付きになる味。塩クラゲの食感がアクセントに。

  • 柿のなます

    塩でもんだ大根の塩気と柿の甘さが絶妙なバランス！

  • 柿とカブのサラダ

    柿の甘みとパルメザンチーズの塩気が良く合います。柿とカブの食感が違うので、飽きずに最後まで頂くことができますよ。

  • 大根とキュウリの柿酢

    柿の甘みと甘酢の酸味が良く合います。

  • 柿と生ハムのサラダ

    柿の甘さと生ハムの塩気が絶妙なバランス。ドレッシングはシンプルな物がオススメ。

  • 柿のチーズ春巻き

    パリッとした皮に柿とチーズが絶妙な組み合わせ！ワインにピッタリです。

  • 野沢菜と柿の炒め物

    野沢菜の塩気と柿の甘さが絶妙な組み合わせ。お酒とも良く合います。

  • 柿のマリネ

    柿は熟れていないものの方が美味しく出来上がります。ハチミツをたっぷりからめていただきます。

recipe/miyuki yasuda ｜photographs/rie nitta ｜cooking/mami daikoku

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