パートフィロのチーズタルト

パートフィロに溶かしバターをぬり、粉糖をかけ、もう一枚をずらして重ねる。同じように溶かしバターをぬり、粉糖をかけ、もう一枚ずらして重ねる。最後に溶かしバターをぬり、型に敷き詰める。180℃に予熱しておいたオーブンで5分程空焼きする。ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。