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レンジナスのマリネ

下準備1
ナスはヘタを切り落とし、皮を縦じまにピーラーでむく。縦4等分に切って乱切りにし、分量外の塩水に放つ。水気をきってぬれたまま耐熱容器に入れてラップをし、電子レンジで4～6分加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
レンジナスのマリネの作り方の手順
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電子レンジで【ナス】を美味しく時短調理7選！
電子レンジで【ナス】を美味しく時短調理7選！

ナスの皮の紫色はナスニンというポリフェノールの一種で、抗酸化作用があり疲労回復にも効果があるといわれています。体内の水分を調節するカリウムも多く、むくみやすい梅雨にはピッタリの食材。電子レンジで手軽に作れるレシピを集めました。

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