イチゴのデザート

作り方

1. 
   1

   イチゴは水洗いしてヘタを切り落とし、飾り用2粒を残して1粒を8つくらいに切る。切ったイチゴは練乳を混ぜ合わせて冷やしておく。

2. 
   2

   ＜ミルクかん＞を作る。水150mlに粉寒天を加え、よく混ぜて煮溶かし、中火にかけて沸騰状態で1分煮る。砂糖を加えて煮溶かし、沸騰したら火を止めて牛乳、アマレットを加えて混ぜ合わせ、水でぬらしたバットに流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

3. 
   3

   器に2の＜ミルクかん＞をすくってのせ、1のイチゴミルク、＜ミルクかん＞と重ねて盛る。シリアル、飾り用のイチゴをのせて、あったらミントの葉を飾る。