すき焼きのシメの新定番!? お肉の旨みたっぷりの和風カルボナーラ！
2018年1月25日 08:00
■すき焼きのシメは、和風カルボナーラ！
＜材料 2人分＞
スパゲッティ 180g
すき焼きの残り汁 大さじ3
豆乳、または牛乳 150ml
粉チーズ 大さじ5
塩 適量
こしょう 適量
＜作り方＞
1、すき焼きの残り汁と豆乳（または牛乳）を火にかけ、茹でたスパゲッティ、粉チーズを混ぜ合わせる。
2、塩で味を調える。
3、器に盛り、こしょうをかける。
残った春菊を入れていますが、ほかの具材を入れてももちろんおいしいですよ。
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ライター
管理栄養士
長 有里子（おさ ゆりこ）
sazukaru代表。管理栄養士。 39歳で体外受精を経験し、40歳で第一子を出産。自身の経験から、不妊治療をされている方に向けた「授かるごはん」講座を主宰する。 人気サイト「服部幸應先生の1週間ダイエットレシピ」の監修経歴をもち、現在は雑誌やサイトの栄養監修なども手掛ける。
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