だしのうまみが染みわたる! 小松菜の煮浸し
2017年11月1日 08:00
1年中安定した価格で手に入る小松菜ですが、冬が旬でこれからが美味しい季節。調理法や味付けの相性は、ほうれん草とほとんど同じですが、アクが少なく味にクセもないので、上品な味の煮浸しにぴったりです。
下茹での手間がないので、ホウレン草よりも手軽に調理できますよ。
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2017%252FE1509430941150%252F1509440598_1.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
<材料 2人分>
小松菜 1/2束
ナメコ 1袋
油揚げ 1/2枚
<煮汁>
だし汁 200ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
下茹での手間がないので、ホウレン草よりも手軽に調理できますよ。
■小松菜の煮浸し
調理時間 20分 1人分 131Kcal
![](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fs.eximg.jp%252Fexpub%252Ffeed%252FWoman_erecipe%252F2017%252FE1509430941150%252F1509440598_1.jpg&small=600&quality=100&type=webp)
レシピ制作:E・レシピ
<材料 2人分>
小松菜 1/2束
ナメコ 1袋
油揚げ 1/2枚
<煮汁>
だし汁 200ml
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうゆ 大さじ1
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