滋賀県のホテルが冬の味覚を満喫できるオーダービュッフェを開催

滋賀食材メニューとして、郷土料理「あめのいお御飯釜炊き」（琵琶マスの炊き込みご飯）をはじめ地元銘酒の酒粕を使ったラザニア、滋賀のブランド豚肉の角煮などが提供されます。

「ボイルズワイガニ」のほか「カニと野菜の揚げ春巻きアイオリソース」や「近江黒鶏とカニ、いろいろキノコのピラフ」「蟹茶碗蒸し」など、和洋さまざまな調理法によるカニを使ったメニューも楽しめます。

2021年12月17日～2021年12月25日までのクリスマス期間は、メインメニューが「ローストチキン」「牛フィレ肉のウェリントントリュフソース」にグレードアップされ、締めくくりにはイチゴを使った皿盛りデザートが提供されます。（画像は京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリースより）
（画像は京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社より）

【参考】
※京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社のプレスリリース／＠Press
https://www.atpress.ne.jp

※京阪ホテルズ＆リゾーツ株式会社
https://www.keihanhotels-resorts.co.jp