実は60年の伝統あるパンケーキ「ダッチベイビー」5つのレシピ

（2）ボウルに薄力粉をふるい入れ、砂糖を入れて泡立て器で軽く混ぜる。

（3）真ん中にくぼみをつくり、牛乳を入れてしっかり混ぜて、続いて溶きほぐした卵を加えてさらに混ぜる。

（4）予熱ができたらスキレットを取り出し、バターを入れて溶けたら生地を流し入れる。200度のオーブンで15分焼く。

（5）粉砂糖をふって仕上げる。

食べるときにお好みでバターを塗ったり、レモンをしぼったり、メープルシロップをかけたり味の変化を楽しみながら食べます。特にレモンをしぼるのはダッチベイビーの特徴なので試してみてくださいね。

■2：アイスのせダッチベイビー

基本のダッチベイビーを焼き上げたら、食べる直前にアイスクリームを載せます。熱々と冷たさの組み合わせ、そして溶けたアイスクリームがバニラソースのようになるのもおいしいんです。

基本のダッチベイビー同様に、レモンやメープルシロップなどをお好みでかけて楽しみましょう。もちろんチョコソースをかけたり、フルーツを添えたり、応用の仕方は無限大です！

■3：いちご＆生クリームのダッチベイビー

基本のダッチベイビーに、お好みでカットしたいちごとホイップした生クリームをのせて。