パンに塗るだけじゃなかった!ピーナッツバターの活用レシピとは?
2018年6月23日 18:00海外ではメジャーな調味料のイメージがあるピーナッツバターですが、日本ではパンにつけて食べる以外のイメージがあまりないという人も多いと思います。調味料としていろいろな使い方ができるので、パンにしか使わないのはもったいない!そこでピーナッツバターを使ったレシピを3つ紹介します。
豚肉のピーナッツバター焼き
生姜焼きの感覚で、ピーナッツバターを豚肉に塗って焼くと香ばしくておいしいんです!
【材料】
・豚ロース肉…100g
・塩コショウ…小さじ1/4杯
・ピーナッツバター…大さじ2杯
・料理酒…大さじ1杯
・みそ…小さじ1杯
【作り方】
1)ボウルにピーナッツバター、料理酒、みそを混ぜ合わせておく
2)豚ロース肉の筋を切り、薄くなるように叩く
3)両面に塩コショウを振り、1を全体に塗る
4)クッキングシートを敷いた天板にのせ、200度に予熱したオーブンで10分ほど焼く
5)皿に盛り付けたら完成
塩コショウの量はお好みで調整してください。また、盛りつけるときにお好みの野菜を添えれば、色鮮やかになりますよ。
さつまいもとピーナッツバターの冷製ポタージュ
豆乳とピーナッツバターの組み合わせは誰でも飲みやすい味に仕上がります。
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