余ったからあげは○○に変身！ お手軽リメイクレシピ3選

お弁当のおかずや日々の食事のおかずなど、子どもも大好きなからあげを日ごろからよく作っているママも多いはず。でも、ついつい作り過ぎてしまって、「たくさん揚げて食べきれなかった！」なんてこともありますよね。そこで、余ってしまったからあげを簡単においしくリメイクするレシピをご紹介します。

酢豚風からあげ

酢豚といえばもちろん豚肉を使った料理ではありますが、からあげでもおいしく仕上がるのです。

【材料】
・からあげ…お好みの分量
・タマネギ…1個
・ニンジン…1本
・ピーマン…3個
・片栗粉…適量
・サラダ油…少々
★砂糖…大さじ4
★酒…大さじ2
★しょう油…大さじ2
★酢…大さじ5
★みりん…大さじ1
★ケチャップ…大さじ2
★ニンニク（チューブタイプ）…小さじ1
★水…150cc

【作り方】
1）タマネギ、ニンジン、ピーマンを食べやすい大きさに切る
2）ボウルに★の材料を入れて混ぜ合わせる
3）フライパンにサラダ油をひき、1の具材を炒める
4）野菜に火が通ったらからあげを加え、2を入れて煮詰める
5）4に水溶き片栗粉を加えてとろみをつけたら完成

冷蔵保存していたからあげを使う場合は、事前に電子レンジで温め直しておきましょう。