さっぱり美味！ 簡単に作れるレモンスイーツレシピ

はちみつとレモンのグミ

見た目にかわいくて、レモンの甘酸っぱさが爽やかなグミのレシピです。

【材料】
・水…30cc
・ゼラチン…15g
・レモン汁…50cc
・はちみつ…40cc

【作り方】
1）ボウルに水を入れ、ゼラチンを入れてふやかす
2）鍋にレモン汁とはちみつを入れて中火で沸騰しないよう温め、ゼラチンを入れて溶かす
3）水で濡らした型に流し込み、あら熱を取ったら冷蔵庫で1時間ほど冷やして出来上がり

はちみつを使用しているので、乳幼児の手の届かないところに置くようにしましょう。

ヨーグルトレモンゼリー

ヨーグルトとレモンの組み合わせで爽やかさアップの寒天ゼリーです。

【材料】
・プレーンヨーグルト…200g
・水…150cc
・寒天…4g
・レモン汁…大さじ2杯
・グラニュー糖…大さじ2杯

【作り方】
1）鍋に水、グラニュー糖、寒天を入れて中火で1〜2分沸騰させ、寒天が溶けたら火から下ろす
2）あら熱を取ってヨーグルトとレモン汁を加え、手早く混ぜたら水で塗らした型に入れ、冷蔵庫で1時間冷やしたら完成

お好みでミントやレモンスライスをのせて飾ってください。

酸っぱいものは暑さで食欲がないときにも食べやすく、なかでもレモンの爽やかな風味は暑さを打ち消してくれる気分になります。