オーブンも特別な材料も不要！卵焼き器でできるしっとりバウムクーヘン

2.卵にグラニュー糖を加えて混ぜ、牛乳、湯煎で溶かした無塩バター、はちみつを加えて混ぜる。



3.2を1に加えて混ぜる。

4.アルミホイルを、卵焼き器の幅に合わせてねじり、直径1cmくらいの棒状にして、サラダ油を含ませたキッチンペーパーで薄く油をつける。

5.卵焼き器を中火で温め、無塩バター（分量外）を少量を引き、3を少量流して薄く全体にゆきわたらせ、弱火で焼く

6.5の表面が乾いてきたら、4のアルミホイルの芯を向こう側に置いて、生地を芯に巻きつけながら、フライ返しで手前に転がしていく。

7.6を再び、卵焼き器の向こう側に置き、5、6の作業を繰り返す。

8.生地をすべて焼き終えたら、粗熱が取れたら芯を抜き、好みの大きさにカットする。

このレシピのポイント

生地作りは混ぜるだけなので、お子さんと一緒に作っても良いでしょう。

生地を焼くときは、工程5～6を繰り返して行いますが、必ず生地を流す前に毎回無塩バター（分量外）を少量ひくこと。生地が卵焼き器にくっついてしまうと、次からの生地が焦げやすくなってしまいます。また、生地を棒に巻きつけていくタイミングは、流した生地がドロドロの液体から少し表面が乾いた状態になってから巻いてください。