【まさに至福】ご褒美スイーツはコレに決まり！自分へのご褒美に食べたい「他では買えない」絶品スイーツを総復習！

※店頭以外では、「ぐるすぐり」のみで買えるスイーツだけをご紹介しております。1日の販売数が限られている場合がございますので、購入される前にはお店に確認されることをおすすめします。

しっとりとろける熟成ガトーショコラ。寝かせれば寝かせるほど魔法のように洗練される深い味わいがクセに！

グルテンフリーにこだわり、独自の方法で焼き上げるガトーショコラが人気の「チョコレートな関係」。

今回ご紹介するのは、なんと！毎日味が変化する「寝かせるガトーショコラ」。4日目には苦味が消え、心地よい甘味、食べやすい食感に変わります。5日目には水分が飛び、苦味と甘味が程よいバランスに。6日目は生地がしっかりとして再び苦味が現れ、一般的なガトーショコラの甘さに近づきます。7日目にはカカオの香ばしさが出て、初日と比べるとまるで別物の味わいに。8日目にもカカオの風味が衰えず、どっしりとした食感を楽しめます。9日目～11日目には、“新世界の熟成”に。甘い口当たりながら後味にくどさを感じず、口溶けも明らかに変化し、口に入れた瞬間に溶けてなくなります。12日目～13日目には、“極みの熟成”に到達。甘さと香りが現れては消え、きめ細かい質感と深みのある甘さ、苦味感が心地良い口当たりを演出します。