今夜はワインでゆったりと。オーストラリア愛がつまったビストロ

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• 日本でオーストラリアをたっぷり堪能！
• 「幻の豚」をレアでいただこう！
• 玉ねぎの美味しさを最大限に引き出したキッシュ
• “グッダイ”から始まる！オーストラリアの魅力
• スポット情報

日本でオーストラリアをたっぷり堪能！

大阪・北新地にある大人の隠れ家ビストロ「G’day ワイン食堂」。こだわりのオーストラリア料理をいただけるお店です。お店は地下一階にあって少々分かりづらいかもしれませんが、入口にあるお店のロゴマークが目印。扉を開けると明るくアットホームな雰囲気がお出迎えしてくれます。

オーストラリアに居住していた店主夫婦が、オーストラリアの素晴らしさに魅了され、オープンしたこのお店では、ワインすべてオーストラリア産。厳選したワインは奥様がオーストラリアまで足を運び選んだそう。

「幻の豚」をレアでいただこう！

お店のメイン料理「梅山豚の肩のロースト」は、日本でも100頭ほどしか飼育されていない「幻の豚」と呼ばれる梅山豚（めいしゃんとん）を使用しています。

霜降りの度合いが高く、柔らかいのが特徴の梅山豚を肉厚のまま表面を焼き、レアでいただくメイン料理です。脂の甘みと上質な肉の旨味を一度に感じることができる贅沢な一品です。

玉ねぎの美味しさを最大限に引き出したキッシュ

甘くて柔らかい淡路島産の玉ねぎを10時間炒めて作る「淡路産甘玉ねぎのキッシュ」は、常連さんが必ず頼む人気メニュー。