魚を一番おいしい調理法で。香り高い藁焼きが名物の和食居酒屋

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• 囲炉裏を囲む。特徴的なノスタルジック空間
• 藁焼きの炎の高さはエンタテインメントと呼べる迫力！
• 藁焼きのカツオも味わえる！「赤字の刺身4点盛」
• 表面がパリッ！中はふっくらの「原始焼き」
• おいしい魚と選りすぐりの日本酒をたっぷり楽しもう
• スポット情報

囲炉裏を囲む。特徴的なノスタルジック空間

福岡・平尾にある、ぬくもりあふれる照明に照らされた情緒豊かなのれんが印象的な「炉端ト酒 タキビヤ。」。店内もノスタルジックな落ち着いた空間で、大人の居酒屋らしい雰囲気が魅力です。

この店の特徴は、なんといっても原始焼きに大活躍の囲炉裏。店内が囲炉裏を囲むようなつくりになっています。カウンター席を選べば、迫力満点の藁焼きの炎が目の前という贅沢さです。

藁焼きの炎の高さはエンタテインメントと呼べる迫力！

このお店に訪れた人の多くが注文する藁焼きの魚料理。藁焼きの炎の高さは、エンタテインメントと呼べるほどの迫力です。調理法はダイナミックですが、絶妙なあぶりで繊細な味に仕上がっています。

予約して来店すると、手書きのメモに名前が。人気店でありながら、お客さん一人一人を大切にする細やかな気づかいにほっとうれしくなります。

藁焼きのカツオも味わえる！「赤字の刺身4点盛」

このお店を訪れたら、とにかくお魚を食べないと始まりません。その日に仕入れるという鮮魚を存分に楽しみましょう。刺身盛でも、藁焼きされた魚を味わえます。

細やかなセンスのよさが光る盛りつけと、新鮮な魚のコラボレーションも食欲を増してくれる演出の一つ。