泡で食べるお刺身？ワクワクが止まらない遊び心満載の新感覚料理

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• インパクト抜群！ 往年のスターを思わせるのれん
• 楽しいだけじゃない。こだわりぬいた食材を提供
• こんなお刺身見たことない！ ふわふわ泡で食すお刺身
• 甘くないケーキ！ SNS映えも抜群の絶品メニュー
• おいしく楽しい時間を自由に感じてもらいたい
• スポット情報

インパクト抜群！ 往年のスターを思わせるのれん

福岡市にある「博多炉端 魚男（フィッシュマン）」は、新鮮な魚を使った料理と炉端焼きが楽しめる居酒屋です。

まず目につくのが「DON’T THINK! FISH!! 」と書かれた、何ともインパクトの強いのれん。エンタテイメント性抜群なお店の様子を伺わせます。お店に一歩踏み入れると、ウッディな椅子とテーブルが、居心地の良い雰囲気。長浜市場から直接仕入れたこだわりの食材を、ユーモアたっぷりに楽しめます。

楽しいだけじゃない。こだわりぬいた食材を提供

お店がオープンしたのは、2009年1月のこと。なんとも目を引くのれんと、エンタテイメント性の高い料理の数々に、多くの人が魅了されています。

訪れる人を楽しませる数々の演出に負けない、本格派料理も人気の秘訣です。お店では、夜21:00に始まる長浜の魚市場の取引に参加。本来、次の日に出回る魚を前日の夜に仕入れるというこだわりで、鮮度抜群の魚を提供しています。

こんなお刺身見たことない！ ふわふわ泡で食すお刺身

毎日、市場から直接買い付ける鮮度抜群の魚を堪能できるお店。「名物！ お刺身階段盛り合わせ」はフォトジェニックかつおいしい看板メニューです。