甲斐まり恵が教える！ 火を使わずにつくれる簡単夜食レシピ『白菜と豚バラ肉の重ね蒸し』

スーパーで１／８にカットされた白菜を買ってきたら、１枚ずつはがしてサッと水で洗った後、包丁をナナメに入れて切ってくださいね。こうすると豚肉から出る旨みがよく染み込みます。

和風だしがないときは、白菜とバラ肉を重ねてレンジで加熱して、ゴマだれやポン酢を付けて食べてもいいと思います。夜食どころか立派なおかずになりますよ。

ポイントをまとめると…

• 白菜と豚肉を一口大に切る。白菜はそぎ切り
• 塩コショウをしながら白菜と豚肉を交互に重ねる
• 一番上を白菜にし、ラップして５分加熱
• 水、和風だしの素、醤油をかけたらさらに３分加熱
• 器に盛り付け、万能ネギを振って完成！

次回は、アサリの濃厚な旨みとにんにくの香りが凝縮された『エビとアサリのアクアパッツァ』です。お楽しみに♪

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この記事を作った人

甲斐まり恵

女優。熊本県生まれ。双子座。株式会社バイタルネットのＣＭに出演中、ナレーションも担当。また、『仮面ライダーオーズ/OOO』もニコニコ動画にて配信中。2017年11月30日には、ジャズピアニスト・竹中真氏とともに、熊本で阿蘇神社復旧支援チャリティーデュオコンサートを開催。