国内の水産物を食べて応援！「おさかなメニューフェア」開催中｜「SEAFOOD RESCUE U PROJECT」

行き場を失った水産物もたくさんあり、生産者、卸業者の方もとても困窮しているのです。それを助けるには、料理すること、食べること！

飲食店の方々には新メニュー開発と販売でご協力いただき、一般の方々にはそれを食べることで飲食店も水産業者も支援できる。そんな好循環の輪を広げて、コロナ禍を乗り切っていきましょう！

「SEAFOOD RESCUE U PROJECT」概要

全国10,000店舗以上で登録利用されているプロの料理人向け産直食材仕入れサイト「REACH STOCK」が、コロナ禍で行き場を失っている食材の有効利用と、生産者、飲食店支援のために立ち上げた水産物販売促進緊急対策プロジェクト。
生産者や卸業者は、行き先を失っている水産物を試供品として「REACH STOCK」に登録、飲食店はその中から使ってみたい食材を選びます。食材は無償で提供しますが、新たなメニュー開発をしてお店で提供してもらうことが条件。

※食材の無償提供はフェア参加条件をご了承いただいた店舗様に限ります
※水産業者には「REACH STOCK」から通常販売価格を支払われます

問い合わせ先

「REACH STOCK」
mail：reachstock@usen-next.jp

※「おさかなメニューフェア」と「プロの料理人イチオシ食材」のご購入は2021年3月31日(水)までとなります。