ひとり飲みから宴会まで、日本橋・三越前エリアで頼れる居酒屋｜東京【一葉】

全7品で一人3,500円と破格ながら、ボリュームも十分。お酒を楽しみながら、一葉の魅力を一通り味わえる内容です。

前菜『本日のチーズ』『野菜スティック』

まずは『本日のチーズ』から。なめらかな口当たりのチーズに、はちみつのやさしい甘みが重なり、軽やかに最初の一杯を受け止めてくれる前菜です。

続いて登場したのは、旬野菜を自家製マヨネーズともろみ味噌で味わう一皿。野菜はどれも瑞々しく、素材の味が濃い。コクのある自家製マヨネーズともろみ味噌が加わることで、自然とお酒も進みます。

最初の一杯に選んだのは『一葉オリジナルレモンサワー』。生レモンの果汁に良質なハチミツを合わせた、ほんのりとした甘みが心地よく、食事のスタートにちょうどいい一杯

『ゴボウの唐揚げ』

香ばしさと食感がクセになるごぼうの一品。箸休めにも、お酒のアテにもぴったりです。

名物『特製味噌もつ煮込み』

とても印象に残ったのが、お店の名物でもある『特製味噌もつ煮込み』。艶のある味噌色のスープに、たっぷりと盛られたもつが食欲をそそります。白・赤・麦味噌をブレンドした自家製味噌は、コクがありながら角がなく、仕上げに添えられた大葉の香りが心地よいアクセントに。