グルメサイト「ヒトサラ」スタッフが厳選！ 実際に通う「本当においしいカレー店」10選

カレーにぴったりな、香り高い自家製の『冷たいチャイ』もオススメです。なお、カレーはテイクアウトをすることも可能

多方向に広がるスパイスの香り、具材の旨み、新しくも調和がとれた味わい――。訪れた方を次々に虜にするこちらの名店は、私も“オススメ”として名前を挙げずにはいられません。3種の「あいがけ」を注文し、その味わいと旨みの幅広さに感動しながら思わず店主の春さんにスパイスについて尋ねると、「今日は使用したスパイスの数自体はそこまで多くないんですよ」という意外な言葉が。どうやらスパイス1種をとっても火入れのタイミングや個数単位での増減に至るまで毎日微調整を繰り返しているそうで、それが見事な味わいに繋がっている様子。絵描きでもある春さんは、カレーづくりにおいても「ゼロから考えることは自分にとって自然なことだし、大変でもある」と笑顔で話します。
なお、お店はつい先日移転したばかり。きっとこれからも人々を魅了し続けていく、オススメの一軒です。

ハルダモンカレー

【エリア】代々木上原
【ジャンル】カレー
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】-

トンカティスト・寺見
【フレンチ食堂ボンクルール】｜東京・武蔵小山

女性フレンチシェフが古民家でふるまう欧風ビーフカレー

フレンチの技法を盛り込み3日間かけてつくる『ボンクルール特製ビーフカレー』1,800円。