ヒトサラ編集長の食ダイアリー～とっておきの旅と食のはなし～vol.3｜台湾 その②

台湾の先住民ルカイ族の保護地区にある薪焼レストラン。昔わたしは東洋のエチェバリって呼んでた素晴らしい料理を出すところ。

ここ大湖からローカル線で屏東まで行き、そこから車で40分ほど山に入ります。山が近づいてくるとちょっとジャングルのような雰囲気になってきてわくわくします。

ルカイの村に入り、宿にチェックイン、しばらく村を散策してからお店に向かいます。

ルカイの村に入り、宿にチェックイン、しばらく村を散策してからお店に向かいます。
歩きながら今回発見した【嵐雲緑海山居風格館】（住所：屏東縣瑪家鄉瑪卡札亞街11巷1號）というカフェのコーヒーが素晴らしかった。カカオもこのあたりの名産なんですね。

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そして【AKAME】（住所：屏東県好茶村古茶柏安街17巷8号）。コロナ前に一度取材もしてるので、記事も参考にしてもらえたらと思いますが、シェフのアレックスさんが伝統的な窯で焼いてくれる燒烤料理（バーべキュー料理）。彼は最近日本でも流行りの薪焼料理を、ずっとこの台湾の山の中で提供しています。