３年の時を経て、人気スイーツブランドがついに旗艦店をオープン！ 【PAYSAGE 代官山本店】｜代官山

６皿で構成されるコースで、使う素材は江藤氏自らが産地に足を運び厳選した旬の素材となっています。それらの素材と素材が組み合わさることで生まれる意外な驚きや経験のしたことのない味わいの発見を、くつろぎのプライベート空間ならではの特別感とともに体験してみては。

営業開始日：４月６日（土）
予約開始日：３月10日（日）
料金：16,500円/１人につき（税・サービス料込）
内容：アシェット・デセール６皿、ドリンク付
開催曜日：木・金・土
席数：６席

『クープ エレアーヴ（パルフェ）』

ひと月ごとにテーマを変える、目を奪うような華やかさと洗練された美しさを纏うパルフェ

毎週末、日曜日限定でいただくことが可能な、PAYSAGEの中でも人気の呼び声が高い『クープエレアーヴ』。フルーツの至上な味わいと、華やかさを純粋に輝かすパルフェは、週末の楽しいひと時を演出してくれる一品になることでしょう。

なお記念すべき初回のパルフェは、旬を迎える苺「あまりん」を使用したパルフェです。「果実味がしっかりしているジューシーなあまりんはフレッシュとマリネにし、合わせるクリームにはマスカルポーネを加えてリッチなクリームに。