まるで色彩豊かなアート！「色」をテーマにお皿が進むカラフルフレンチ【Elan-MIYAMOTO】｜東京・恵比寿

すべて国内産の季節の食材をふんだんに使用し、赤・青・黄色など自然の色を大切にしながらコースをつくり上げます。さらに、料理は身体に良いものを意識したものや、素材本来のおいしさを引き出すために食材の特質を活かした調理法を駆使したものまで。目にも鮮やかな料理はゲストの五感を大きく刺激します。

季節の素材を満喫できる『ムニューエラン』

3品の前菜と肉・魚のメイン料理、デザートが味わえる『ムニューエラン』。厳選された食材は国産のみを使用、その時期最もおいしい、季節の素材をご満喫いただけるコースです。※メニューは季節によって変わります。


その時期最もおいしい食材を厳選

前菜2品の軽めのコース『ムニューエランレジェ』

『ムニューエラン』とほぼ同じ内容ですが、前菜が2品と少し軽めのコース。肉料理と魚料理、2つのメインを楽しめます。※メニューは季節によって変わります。


前菜が2品と少し軽めのコース

焼く前と焼いた後、鮮やかな対比を楽しめる『リュスティック』

フランスの伝統的な石焼きパン『リュスティック』。焼く前と焼いた後、生地の状態をお客さまにご覧いただきます。


鮮やかな対比をお楽しみいただけます

料理に合わせて、少量ずつ楽しめるワインペアリングも

ワインはフランス産を中心に、各国の銘柄をバラエティ豊かにラインナップ。