ミシュランのビブグルマン受賞！味も価格も感動のイタリアン｜【la　Brianza（ラ・ブリアンツァ）】六本木

本格派イタリアンの味はもちろん、丁寧なサービスも人気。おいしい料理が日常の疲れを忘れさせてくれます。

オリジナリティあふれる多彩なメニューのなかから、オススメの3つをご紹介します。

『トリュフのグラタン ピエモンテ風』

食べると幸せな気分になる、絶品スペシャリテ『トリュフのグラタン ピエモンテ風』

シェフ自慢のスペシャリテ『トリュフのグラタン ピエモンテ風』は、厳選された素材のおいしさを実感できる人気メニュー。卵とパルミジャーノレッジャーノ、ベシャメルを層にして焼き上げ、トリュフをたっぷり加えた贅沢な逸品。とろりと半熟になった卵黄とソースにチーズが溶け合い、トリュフの香りが広がります。

『夏鹿のラグーナポレターナパッパルデッレ』

ナポリの伝統料理をアレンジした爽やかな味『夏鹿のラグーナポレターナパッパルデッレ』

ナポリの郷土料理「ラグー」はボロネーゼと違い、大きめの肉でつくるのがポイント。さっぱりとした壱岐の夏鹿を使用し、たっぷりのハーブで仕上げた爽やかな味わいです。パスタは歯応えがよい手打ちのパッパルデッレを使用。ワインとの相性もいいので、グラスを傾けて会話を楽しみながら、ゆっくり味わいたい料理です。