徳島の食材と旬の魚介でもてなす割烹料理の店｜【阿波　吉田（旧　包丁人　益吉）】麻布十番

その中でも、お店オススメのメニューを3つご紹介します！

『お造り』

『お造り』2,420円（税込）豊洲市場で目利きした、全国各地の海の幸を満喫できます

人気メニューの一つ『お造り』。店主が直接豊洲市場へと足を運び、全国各地で水揚げされる海の幸を新鮮さや脂の乗りなどを丁寧に見極め買い付けています。季節や仕入れによって内容が変わりますが、新鮮で生きのいい魚介はいつも絶品。ぜひとも日本酒と一緒にご堪能ください。

『麻婆豆腐』

『麻婆豆腐』1,100円（税込）和食の料理店ながら訪れる人がこぞってオーダーする人気メニュー

和食料理の中で異彩を放つのが店主の大好物『麻婆豆腐』。メニュー化するにあたり程よい辛さに仕立てるなど、中華料理とは違う日本料理としての旨みをしっかり味わえる工夫が感じられます。お店のオープン当初から圧倒的なオーダー率を誇る逸品です。

『阿波尾鶏塩焼』

『阿波尾鶏塩焼』1,650円（税込）ジューシー且つ歯ごたえも存分に堪能できる徳島の名産品

軍鶏をルーツに持つことで、上質な歯ごたえと旨みが味わえる徳島県の「阿波尾鶏」。香ばしい色になるまで皮目を丁寧に焼き上げることで、おいしさを凝縮させます。