焼鳥の〆に『粗挽きそぼろ丼』を食べる幸せ加減。恵比寿【鶏敏】｜シェフがオススメするお店に行ってみよう

もう、これを見ているだけでご飯が一膳食べられそうだ……。

ぱくり。

お……おいしい〜〜〜！！

タレではなく塩系の味付けになっていることで、肉肉しさが増して感じる。

「でも焼鳥をさんざん食べたあとだから、肉肉しさなんて求めてナイヨ！」という方は、もう少しだけ先をお読みください。

塩で粗挽きで肉肉しいはずのに、意外なほど“あっさり”なんです。
感覚的にいえば、「重い」ではなく「軽い」そぼろ丼。

じつは、茶碗サイズと丼ぶりサイズと両方注文できるのですが、茶碗一杯くらいならばきっとペロリと食べられてしまうと思います。

お通しに含まれている『鶏スープ』。しょうががほんのり香り、最後に胃袋をやさしく温める

あぁ……ごちそうさまでした🙏

焼鳥って、タレにしても塩にしても本来、白いごはんにはすごく合う食べ物だと思うんです。
でも、串を食べながらご飯は食べづらい。

これが、最後の〆に『そぼろ丼』が思うと、焼鳥を食べているあいだぢゅう、奥に幸せが待ち構えている気分になれるんですよね。

さてこの【鶏敏】さんの『そぼろ丼』ですが、じつはテイクアウトもできてしまいます。