江戸前鮨を銀座で食す、至福の時間｜【鮨　杉澤】銀座

• 大人向けの上品な空間でくつろぎながら江戸前鮨を
• 店主の目利きをくぐり抜けた新鮮な魚介を使用
• 高級魚のヒラメを食べ比べできるという贅沢な食体験

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• 大人向けの上品な空間でくつろぎながら江戸前鮨を
  
• 店主の目利きをくぐり抜けた新鮮な魚介を使用
• 『中トロ』
• 『煮蛤』
• 『コハダ』
• 高級魚のヒラメを食べ比べできるという贅沢な食体験
  
• 料理人プロフィール：杉澤敬吾さん
  
• 鮨杉澤

大人向けの上品な空間でくつろぎながら江戸前鮨を

銀座駅から徒歩3分のビルの2階にある【鮨杉澤】。小ぢんまりとしているが清潔感のある店構えです

【鮨杉澤】は銀座駅から徒歩3分、みゆき通りから泰明通りに入った左手のビルの2階にあります。鮨を中心に旬の食材を使用した一品料理やお酒を楽しむことができる鮨店です。現代的な見た目のビルに反して、入り口は鮨屋らしい趣に。格子戸から漏れる上品な雰囲気に鮨への期待が高まります。


カウンター席のみの店内は6名以上の利用で貸し切りも可能です。充実した内容のコース料理と共にプライベートな空間でくつろぐことができます

一歩足を踏み入れれば木目を基調とした上品な空間が広がっています。店内はカウンター席のみ。計8名が座れる白木のカウンターのどこに座っても、店主が鮨を握っているのを眺めることができます。落ち着いて食事ができるよう店内の装飾はあくまでもシンプルなものに。無駄のない大人の空間は記念日のお祝いや、ビジネスシーンでの利用にも最適です。