外苑前【Shake Shack®】で、星付きシェフとのコラボバーガーを1日限定で発売

常にキッチンで新しいレシピ作りに熱中していたマークは、2010年に料理開発マネージャーに任命され、現在はメニュー開発ディレクターとしてシェイクシャックの全メニューを監修。ファインカジュアルの更なる可能性を模索し続けている。

生江 史伸氏
大学卒業後、【アクアパッツァ】入社。フュージョン系のレストランなどを経て、2003年、【ミシェル・ブラス トーヤ・ジャポン】に入店。スーシェフを経験後、2008年にイギリスの三つ星【ザ・ファット・ダック】でスーシェフに就任。帰国後の2010年、【レフェルヴェソンス】を立ち上げる。2016 年、カフェとレストランを併設したベーカリー【ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー】をオープン。

生江シェフのお店情報

ブリコラージュ ブレッド アンド カンパニー

【エリア】六本木
【ジャンル】洋食全般
【ランチ平均予算】-
【ディナー平均予算】3000円
【アクセス】六本木駅

※今回のスペシャルバーガーは、【Shake Shack 外苑いちょう並木店】のみでの販売となります