阪急うめだ本店「第38回 旨し、美し。金沢・加賀・能登展」石川県の食と工芸品が集結

隠れ家寿司屋、冬でも美味しいかき氷
このほか、“にし茶屋街”の隠れ家的寿司屋「鮨きしん」、収穫後の低温貯蔵で甘みを倍にした能登焼き栗のペーストを味わうスイーツ「＜和栗白露＞橡(つるばみ)」、真冬でも美味しく食べられるかき氷「＜苺菓子りつか＞いちごのスパークリングかき氷 銀朱(ぎんしゅ)」など、伝統の逸品から革新的なスイーツまで、様々な食が揃う。

伝統技法・赤絵細描の九谷焼
工芸品の中で特に注目したいのは、髪の毛程度しかない線を幾重にも描いて模様を浮かび上がらせる伝統技法・赤絵細描(あかえさいびょう)を駆使した九谷焼だ。その第一人者である福島武山に師事した、7名の女性作家の作品約80点が展示販売される。

開催概要
「第38回 旨し、美し。金沢・加賀・能登展」
開催期間：2023年1月11日(水)〜1月18日(水)
会場：阪急うめだ本店 9階催場