京都「抹茶共和国」苺の冬限定メニュー、クリスマスカラーの“抹茶インク”＆丸ごと苺の濃厚ソフト

京都発の抹茶専門店「抹茶共和国」から、苺を使った冬季限定の新シリーズ「雪の苺と抹茶」が登場。2021年12月4日(土)より、宇治本店・京都木屋町店・京都タワーサンド店にて発売される。

京都の抹茶専門店「抹茶共和国」苺を使った冬季限定メニュー
京都宇治を拠点とする「抹茶共和国」は、“抹茶で驚きと喜びを”をコンセプトに掲げる抹茶専門店。お茶の本場宇治より、自由な発想で新しい抹茶の楽しみ方を提案している人気店だ。今回は冬に旬を迎える完熟の苺と抹茶を組み合わせた、見た目にも美しい新作ドリンクとスイーツがラインナップに加わる。

苺と抹茶のクリスマスカラー抹茶ラテ「雪の苺」
苺ソースの赤と抹茶の緑のコントラストが目を引く「雪の苺」は、冬にとろける白い雪をイメージした抹茶ラテ。苺果肉入りの苺ソース、本格石臼で挽いた宇治抹茶のラテ、そして岩塩入りの特製チーズクリームを3層に重ねた、素材の濃厚な味わいと絶妙なハーモニーが楽しめる一杯だ。

丸ごと苺の濃厚ソフト「苺クレミア」
一方の「苺クレミア」は、濃厚な生クリームソフト「クレミア」にクラッシュベリーと大粒の苺を丸ごと一つトッピングしたソフトクリーム。