日本酒「久保田」の和アフタヌーンティーがホテル椿山荘東京で“萬寿”生チョコ＆“千寿”入り雲海ホイップ

濃厚でビターな味わいの生チョコレートには純米大吟醸酒「久保田 萬寿」を合わせ、華やかな香りと重厚な味わいをプラスした。

また、下段に並ぶセイボリーには、ずんだ餅や粟麩の田楽など、日本酒との相性抜群の品々を用意する。

「東京雲海」イメージのオリジナルメニューも
お猪口・升で提供される雲海ホイップは、煮立てた「久保田 千寿」と豆乳ホイップを合わせて泡立てた1杯。ユニークな口当たりに加え、ホテル椿山荘東京の庭園「東京雲海」をイメージしたという、ユニークな見た目もポイントだ。

【詳細】
「KUBOTAアフタヌーンティー」
開催期間：2021年10月1日(金)～11月10日(水)
※平日限定。
※事前予約制、予約は2日前の18:00まで。
場所：ホテル椿山荘東京 料亭「錦水」
住所：東京都文京区関口2丁目10−8
提供時間：12:00～15:00 ※最終入店13:00、席は2時間制。
価格：1人 5,500円 ※サービス料別。メニュー：
・ウエルカムドリンク(1人1杯)
久保田 フローズン甘酒 with トマトジュース
・スイーツ
「ゆずリキュール」ティラミス、「翠寿」羊羹、「萬寿」生チョコレート、「純米大吟醸」コンポートベリー、「紅寿」フィナンシェ、プレーンスコーン
・セイボリー
ずんだ餅、米粉パンのカナッペ(2種)、豆腐味噌漬け、袱紗焼き、粟麩の田楽
・別皿
サーモンと穴子の手毬寿司、久保田 雲海ホイップ
・ドリンク
紅茶、日本茶の他、久保田の利き酒セットを用意。