アラン・デュカスのビスケット専門店「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス」が日本初上陸、東京・日本橋に

たとえば、長方形のビスケット「ピュール・ブール」は、アラン・デュカスの思い出に残る“おばあちゃんが作ってくれたバター風味のビスケット”を再現。口に入れた瞬間、芳醇なバターの風味がやさしく広がり、ほろほろと溶けていくような食感を楽しめる。

日本限定、食感豊かな穀物ビスケット
カボチャやヒマワリの種、ヘンプシード、アマニの実など、8種類以上の穀物と種を使用した日本限定の「バー・セレアル」にも注目。甘さ控えめの軽やかな味わいとともに、ザクザクとした歯ごたえやプチプチと弾けるような食感のハーモニーを堪能できる。

“その場で仕上げる”デザート風ビスケット
「ビスキュイ・ミニュット」は、“デザート感覚”のビスケット。パティシエが目の前でビスケットと相性の良いトッピングをのせ、出来立てをケーキ箱に入れて提供してくれる。お土産スイーツにもおすすめの1品だ。

幾何学ビスケット「エグザ」＆ショコラをコーティングした「パレ」も
このほかにも、姉妹ブランドのル・ショコラ・アラン・デュカスを象徴する幾何学デザインを取り入れたビスケット「エグザ」をはじめ、薄く焼き上げた2枚のビスケットをショコラでコーティングした「パレ」、しっとりタイプの焼きたてクッキーなど、多彩なメニューを揃える。

詳細
「ル・ビスキュイ・アラン・デュカス 東京」
オープン日：2024年10月24日(木)
住所：東京都中央区日本橋本町1-1-1
メニュー例：
・ピュール・ブール 1缶(14枚) 4,968円、1缶(20枚) 7,020円
・ビスキュイ・ミニュット 各1,080円
・バー・セレアル 1缶(14枚) 4,968円、1缶(20枚) 7,020円
・ビスキュイ・エグザ 1缶(5種10枚) 4,536円
・グラン・ビスキュイ・エグザ 1缶(7種20枚) 8,640円
・パレ 1 缶(3種5個) 4,860円