ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町の“抹茶”アフタヌーンティー、和洋折衷のスイーツ＆セイボリー

ザ・プリンスギャラリー 東京紀尾井町で「Japanese Afternoon Tea～百花～」が、2023年6月3日(土)から8月27日(日)までの土休日限定で提供される。

和洋折衷の“抹茶”アフタヌーンティー
「Japanese Afternoon Tea～百花～」は、“抹茶×グリーン”をテーマに、緑豊かな東京の絶景の中で、涼みながら夏の食を楽しめるアフタヌーンティーだ。大小の円形スタンドには、和と洋を融合させた味わい豊かなスイーツやセイボリーが並ぶ。

大きな丸いスタンドには、ローストビーフを挟んだ抹茶ブレッドサンドのほか、金山寺味噌ワサビを添えた抹茶豆腐、枝豆ようかん、ミニトマトのシャルトリューズ漬け、青梅杏仁豆腐など、夏の“和”食材を生かした料理長こだわりのメニューがラインナップ。

一方、小さな円形スタンドのプレートには、暑い時期でも食べやすい、抹茶を使用したそうめんをはじめ、イクラちらし寿司や、あんみつをイメージした抹茶ゼリー、鮑黒酢揚げなど、目にも鮮やかな色とりどりのメニューが揃う。

ドリンクでは、ドイツの最高級ティーハウス「ロンネフェルト」の紅茶やコーヒーなどを楽しんで。