「山菜料理、好きなのは？」＜回答数11,699票＞【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第503回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

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• ■今回の結果は？
• ■今回の質問:「山菜料理、好きなのは？」
• ■今日のおすすめレシピ

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！おすすめレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

素朴なおいしさ！もちもち山菜おこわ


【材料】（4人分）

お米 1.5合
もち米 1.5合
山菜(水煮) 1袋
油揚げ 1/2枚
ニンジン 1/4本
クルミ 20g
ミツバ(刻み) 1/2束分
だし汁 500ml
<調味料>
  酒 大 2
  みりん 大 1
  塩 小 1
  薄口しょうゆ 大 1


【下準備】

1、米、もち米を合わせて水洗いし、ザルに上げる。



2、水煮山菜はザルに上げて流水で洗い、水気をしっかりきる。

3、油揚げは熱湯に通し、油抜きをして縦半分に切り、細切りにする。

4、ニンジンは皮をむき、2～3cmの長さのせん切りにする。

5、クルミは粗く刻む。


【作り方】

1、炊飯器に洗い米、調味料を入れ普通に炊く時の水加減までだし汁を加え、山菜、油揚げ、ニンジン、クルミを加え、スイッチを入れる。



2、炊きあがれば10分位蒸らし、切るように混ぜ合わせ、刻みミツバをサックリ混ぜて茶碗によそう。

もち米を使ったおこわや炊き込みご飯は炊きあがったらそのまま10分位、炊飯器の蓋を開けずに置いておきましょう。蒸らすことでツヤよく、もちもちに仕上がります。