おかずからスイーツまで！爽やか「レモン」の人気レシピランキングTOP3

唐揚げに添えるだけではもったいない！ビタミンCたっぷりで、疲労回復効果も期待できる「レモン」は、実はおかずからスイーツまで幅広く使える万能食材なんです。

酸味を加えるだけでなく、塩気のアクセントや臭み消しなど、料理の腕をグッと上げてくれますよ。今回は、いつもの食卓に爽やかな風を吹き込むレモンを使った人気レシピランキングTOP3をご紹介します。

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• ■【人気レシピNo.1】濃厚なのに後味スッキリ！塩レモンのクリームパスタ
• ■【2位以降も絶品ぞろい】レモンの人気レシピ
• ■余ったレモンも無駄なく活用！食卓に彩りを

■【人気レシピNo.1】濃厚なのに後味スッキリ！塩レモンのクリームパスタ

堂々の第1位は、お店のような味わいが手軽に楽しめるクリームパスタです！
こってりしがちなクリームソースも、塩レモンを加えることで驚くほど爽やか＆クリーミーな仕上がりに。
レモンの酸味がクリームのコクを引き立て、最後の一口まで飽きずに美味しく食べられます。
パスタに絡むとろっとしたソースの香りが食欲をそそり、ランチタイムの主役になること間違いなしの一皿ですよ。

【あわせて作りたい】大活躍の万能調味料！基本の塩レモン

今回のパスタの味の決め手となる「塩レモン」も、実はお家で簡単に作れちゃいます！
肉や魚を漬け込んだり、ドレッシングにしたりと使い道は無限大。
冷蔵庫に常備しておけば、いつでもプロの味が楽しめますよ。

■【2位以降も絶品ぞろい】レモンの人気レシピ

【No.2】バターのコクと酸味が絶妙！カレイのレモンバタームニエル

淡白な白身魚も、バターとレモンの魔法でご馳走に早変わり！
フライパンで香ばしく焼き上げたカレイに、バターの芳醇な香りとレモンの酸味がじゅわっと染み込みます。
お魚料理のレパートリーに悩んだら、まずはこの黄金コンビを試してみてくださいね。

【No.3】材料4つで英国の味！甘酸っぱい口溶けの自家製レモンカード

「レモンカード」とは、レモンを使ったカスタードクリームのような英国生まれのスプレッド。
材料はレモン、卵、バター、砂糖の4つだけ！
焼きたてのトーストやスコーンに塗れば、とろ〜り甘酸っぱい幸せが口いっぱいに広がります。
優雅なアフタヌーンティー気分をおうちで楽しめますよ。

■余ったレモンも無駄なく活用！食卓に彩りを

レモンは一度に使い切れないことも多いですが、今回のレシピなら消費にもぴったり。
特にレモンカードは清潔な瓶に入れれば冷蔵庫で保存がきくので、作り置きにもおすすめです。
いつもの食卓にレモンの黄色が加わるだけで、パッと明るく華やかになりますね。
ぜひ旬の時期には、香り高い国産レモンを使って作ってみてください！