旬の白菜はどう食べる？【教えて！ みんなの衣食住「みんなの暮らし調査隊」結果発表 第36回】

スゴ得「プロの簡単 E・レシピ」では、ユーザーの衣食住に関する質問が日替わりで登場する【みんなの暮らし調査隊】を実施中！毎日2～3万人もの方々にご参加いただいています。ここではそのアンケートの結果を発表します。

E・レシピ編集部のTです。新企画「みんなの暮らし調査隊」、毎日たくさんの方にご参加いただきありがとうございました！

目次 [開く][閉じる]

• ■今回の結果は？
• ■今回の質問:旬の白菜はどう食べる？
• ■今日のおすすめレシピ

■今回の結果は？

・結果はいかがでしたか？

今日の結果はどうでしたか？意外？それとも思った通り？明日の結果もどうぞお楽しみに！オススメレシピもチェックしてくださいね。

■今日のおすすめレシピ

簡単！白菜を大量消費 鶏肉のシャッキリ炒め 余った白菜の活用にも


【材料】（2人分）

白菜 4~5枚
  塩 小さじ 1
鶏むね肉 1/2枚
<下味>
  酒 小さじ 1
  しょうゆ 小さじ 1/2
片栗粉 大さじ 1/2
ショウガ 1/2片
<調味料>
  酒 大さじ 1
  砂糖 小さじ 1
  しょうゆ 大さじ 1
  赤唐辛子(刻み) 1/2本分
  コショウ 少々
サラダ油 大さじ 1


【下準備】

1、白菜の芯の部分は長さ5cmに切り、さらに幅7～8mmの棒状に切る。葉の部分はザク切りにする。塩をまぶしてもみ、しんなりとしたら水洗いして水気を絞る。



2、鶏むね肉は厚みを半分にし、さらに細切りにして、＜下味＞の材料をもみ込み、片栗粉をまぶす。

3、ショウガは皮をむき、せん切りにする。

4、＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。


【作り方】

1、フライパンにサラダ油、ショウガを入れて火にかけ、香りがたったら鶏むね肉を加え炒める。



2、鶏むね肉の色が変わったら、白菜を加えてサッと炒め、＜調味料＞を加えて手早くからめ、器に盛る。